Café de Brasil: Catuai Amarillo
Cuerpo pronunciado, dulzor a caramelo y baja acidez: el café pensado para espresso.
- Origen
- Brasil
- Variedad
- Catuai Amarillo
- Perfil
- Cuerpo pronunciado, dulzor a caramelo, baja acidez
- Ideal para
- Espresso y moka
Qué esperar en la taza
El Catuai Amarillo de Brasil entrega una taza de cuerpo pronunciado, con dulzor a caramelo y baja acidez. Es el perfil clásico para espresso: redondo, intenso y cómodo para tomar solo o con leche.
Catuaí es una variedad desarrollada en Brasil, el mayor productor de café del mundo.
Cómo prepararlo
- Espresso: molienda fina; como punto de partida, 18 g de café para obtener unos 36 g de bebida en 25–30 segundos. Ajusta la molienda según el sabor.
- Moka: molienda media-fina, fuego bajo y retirar de la fuente de calor apenas empiece a salir el café.
- Cápsulas recargables: puedes usarlo en nuestras cápsulas recargables para Dolce Gusto.
Para filtrado te recomendamos el Blend Huila de Colombia. Si no sabes cuál elegir, lee café para espresso o para filtrado.
Formatos disponibles
Lo tienes en grano o molido, tostado a pedido y con envío a domicilio a todo Chile.
