Café en grano o molido: cuál conviene
Ambos son café de especialidad. La diferencia está en cuándo se muele.
Una vez molido, el café expone mucha más superficie al aire y pierde aroma más rápido. Por eso el grano entero conserva mejor su frescura, y moler justo antes de preparar da la taza más aromática.
Elige grano si…
- Tienes molinillo o quieres comprar uno (por ejemplo un molinillo manual).
- Preparas con distintos métodos y quieres ajustar la molienda en cada uno.
- Valoras el aroma más fresco posible.
Elige molido si…
- No tienes molinillo.
- Siempre usas el mismo método y prefieres comodidad.
En Kafe Specialty vendemos todos nuestros formatos en grano o molido. Si pides molido, avísanos tu método de preparación al escribirnos por WhatsApp. Más detalle en qué molienda usar según tu método, y cómo guardarlo en cómo conservar el café.